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半岛官方网站基础营养学知识扫盲一切进入健身领域的孩子必须懂!

2023-12-12 08:23:59
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  半岛官方网站基础营养学知识扫盲一切进入健身领域的孩子必须懂!三种元素组成的一类化合物,其中氢和氧的比例与水分子中氢和氧的比例相同,因而被称为碳水化合物,又称“

  葡萄糖主要存在于植物型食物中,人血液中的糖是葡萄糖。果糖存在于水果中,蜂蜜中含量最高。这种糖入口后会被快速吸收,尤其适合快速补充能量。

  ①淀粉:是谷类、薯类、豆类食物的主要成分。淀粉在消化酶的作用下可分解成糊精,再进一步消化成葡萄糖被吸收。

  碳水化合物的来源: 谷类、薯类、豆类富含淀粉,是碳水化合物的主要来源。食糖(白糖、红糖、砂糖)几乎100%是碳水化合物。

  这个。。。需要讲解么?生命的基础啊!这玩意由氨基酸构成,由于构成的差异,我们可以对它进行分类:

  蛋、鱼、肉、奶中,含有最高比例的完全蛋白质。 完全蛋白质也可称为优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。

  这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足的需要。它们可以维持生命,但不能促进生长发育。

  尽管蛋白质的组成是有差异的,我们不能单一的使用某几种蛋白质,只有将不同的蛋白质混合使用,才能完整的补充所有氨基酸!

  1、富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子油等。

  我们一般认为这类脂肪有助于降血脂、降低胆固醇和得某些疾病的风险,甚至对减脂有帮助。这也是为什么推荐食用橄榄油。

  但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),因而在室温下呈液态。

  虽然这类饱和脂肪已被人喊人打,但是有许多研究表明,饱和脂肪对刺激分泌睾酮、维持瘦素水平有帮助,所以适当摄入饱和脂肪也是减脂的必须环节,不用人人自危。

  体内含量大于体重的0.01%的称为常量元素:包括钙、磷半岛官方app、钾、钠、镁、氯、硫等七种,它们都是必需的元素。

  含量小于体重的0.01%的称为微量元素,种类很多,目前人们认为必需的微量元素有14种:锌、铜、铁、铬、钴、锰、钼、锡、钒、碘、硒、氟、镍、硅。微量元素在体内含量虽小,却有很重要的生理功能。

  1、基础代谢:是指维持生命的最低热能消耗。即在安静和恒温条件下,禁食12小时后,静卧、放松而又清醒时的热能消耗。

  2、基础代谢率:是指处于基础代谢状态下,每小时每平方米体表面积(或每公斤体重)的热能消耗。

  3、食物热效应:在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化,吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发热能,这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物热效应。

  通常来说,摄入蛋白质所产生的食物热效应是三大营养素中最高的,所以减脂期适当提高蛋白质摄入比例是有必要的。

  ②不同生理、病理状况的影响:儿童和孕妇的基础代谢相对较高。成年后,随年龄增长,基础代谢水平不断下降。生病发热时,甲状腺等有关激素水平异常时,也能改变基础代谢的热能消耗。

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